Cuchillo pelador Kai Wasabi Black de 10 cm con hoja de acero inoxidable pulido a mano y mango ergonómico antibacteriano. Fabricación japonesa con más de 115 años de experiencia en cubertería. Ideal para pelar frutas, verduras y trabajos de precisión en la cocina. Diseño profesion...
Cuchillo utilitario profesional con hoja forjada de 15 cm en acero inoxidable 4116 de alta gama. Dureza 57 HRC, diseño semi-rectangular con forma convexa que potencia el corte. Mango ergonómico en POM negro de 10 cm. Peso 100 gramos. Ideal para alta cocina.
Cuchillo chef Arcos Brooklyn de 21cm forjado en una pieza sin soldaduras. Acero inoxidable premium con virola de media defensa para mayor seguridad. Construcción monobloque que garantiza resistencia excepcional y equilibrio perfecto. Ideal para corte profesional de carnes, pescad...
Cuchillo Gyuto profesional de 20cm con hoja de acero damasco VG-10 de 67 capas y dureza 60-61 HRC. Mango ergonómico de madera pakka, incluye funda magnética y estuche de presentación. Ideal para cortes precisos de carnes, pescados y verduras.
Cuchillo jamonero Global G-95 con hoja flexible de 25 cm en acero CROMOVA 18. Diseño japonés profesional para cortes precisos y uniformes. Construcción monobloque, mango antideslizante, filo doble cara apto para diestros y zurdos. Peso 175 g, dureza 56-58 HRC.
Cuchillo cebollero Global G-77 con hoja alveolada de 20 cm en acero japonés CROMOVA 18. Las cavidades evitan que los alimentos se peguen durante el corte. Construcción con relleno de arena calibrada para un equilibrio perfecto. Dureza 56-58 HRC. Mango antideslizante con textura d...
Cuchillo cebollero profesional Global G-16 con hoja de 24 cm en acero CROMOVA 18. Dureza 56-58 HRC, filo duradero y equilibrio perfecto. Construcción ligera Serie G de tres piezas soldadas con mango antideslizante. Apto para diestros y zurdos. Precisión japonesa para cortar verdu...
Cuchillo cebollero Kai Shun Premier de 15 cm con hoja de acero damasco de 32 capas y dureza HRC 61. Acabado tsuchime martillado y mango de nogal. Formato compacto ideal para cortes de precisión, verduras pequeñas y cocineros que buscan agilidad sin renunciar a la calidad japonesa...
Soplete cocina profesional Ibili recargable con llama ajustable hasta 1300°C, encendido piezoeléctrico instantáneo y sistema de seguridad. Ideal para crème brûlée, gratinados y acabados profesionales. Construcción robusta metálica y base estable. Compatible con gas butano univers...
Prensa para carne Lacor de hierro fundido con mango de madera. Ideal para parrillas, mantiene la carne plana mientras se cocina de forma uniforme. Dimensiones 23 x 11 x 8 cm. Requiere lavado a mano para preservar el material.
Espalmadera Lacor de acero con base lisa para aplastar y ablandar carnes y pescados. Reduce el espesor de los filetes consiguiendo láminas finas uniformes. Mango ergonómico que facilita el trabajo. Ideal para preparar carnes a la parrilla. Dimensiones: 27 x 8 x 10 cm. Peso: 734 g...
Puntilla Global GSF-31 con hoja de 8 cm en acero inoxidable CROMOVA 18. Cuchillo de precisión japonés de 64 g con filo doble cara para diestros y zurdos. Mango antideslizante con microperforaciones. Construcción monobloque higiénica. Ideal para pelar, tornear y trabajos de detall...